在线客服
陕西省第十五届烘焙技术大赛将于2020年6月29日举办
发布：西安亨通烘焙学校 时间：2020-06-05 16:16:38.0 点击：354次
为大力弘扬工匠精神、厚植工匠文化，营造尊重技能人才、崇尚工匠精神的浓厚氛围，进一步提高企业及全行业烘焙技术水平，由陕西省烘焙行业协会、陕西省财贸金融轻工工会、西安市总工会主办的陕西省第十五届烘焙技术大赛将于2020年6月29日在西安食品工程高级技工学校举行。
一、大赛工种、形式和标准
（一）大赛工种：
1、中式糕点制作；
2、面包制作；
3、西式糕点制作；
4、翻糖蛋糕制作。
（各工种比赛细则详见附件）
（二）大赛形式：
个人赛、团体赛
（三）大赛标准：
依据国家职业技能标准（高级技能）举行大赛。
（四）参赛人员：
全省各烘焙、餐饮企业，设有烘焙专业的学校，各有关单位以及广大烘焙从业人员和爱好者。
二、奖项设置
本次大赛设个人奖、团体奖和优秀组织奖。各工种设立金、银、铜奖。为获奖选手颁发荣誉证书和奖杯。各工种个人金奖获得者由省人社厅、省总工会、省科技厅、团省委授予“陕西省技术能手”称号，并给每人3000元现金奖励。团体奖获奖单位将由以上四部门联合给颁发团体一等奖、团体二等奖、团体三等奖奖牌。
（一）个人奖项
1、中式糕点制作（月饼）组为3金、3银、3铜；
2、西式糕点制作组为3金、3银、3铜；
3、面包制作组为3金、3银、3铜；
4、翻糖蛋糕制作组为3金、3银、3铜；
?（二）团体奖
1、中式糕点团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；
2、西式糕点团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；
3、面包制作团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；
4、翻糖制作团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；
5、优秀组织奖1个；
（三）大赛同时设立优胜奖
为在大赛中表现优秀的选手颁发优胜奖荣誉证书，以资鼓励。
三、报名时间及形式
电话、微信报名均可，参赛企业、个人均不收取费用，报名日期截止2020年6月25日。
四、大赛时间、地点
时间：2020年6月29日全天，早上8：30正式开赛，下午举行颁奖仪式。
地点：西安市未央区西安食品工程高级技工学校。
五、大赛疫情防控措施
1、大赛组委会成立疫情防控小组，对所有参赛人员扫一码通、检测体温、发放一次性医用口罩并登记造册。
2、承办单位加强消毒工作。大赛前一周，每天对赛场进行无死角消毒，保证大赛期间的环境安全。
3、观众席前后左右不低于1.5米间隔。
4、比赛期间，各个赛场分批限制观摩人数（每次进入10人）并保持1.5米以上的间距
上一篇：西安西点烘焙课程2020六月份课程预订中！
下一篇：女生学西点，高薪就业的最佳选择